المقادير:
واحد ونصف كوب دقيق أبيض
كوب سكر خشن
بيضتان
ملعقة صغيرة خل
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب صغير من الماء
كوب صغير كولا
5 أكياس توفي حجم كبير
طريقة التحضير:
- يتم خلط السكر و الفانيليا و البيض و الخل و البيكنج بودر في الخلاط الكهربائي
- يصب على الدقيق و يخلط جيداً جيداً
- يضاف إلى الخليط الماء و الكولا حتى يصبح مثل عجينة الكيك
- يصب خليط كيكة التوفي بالكولا في صينية بايركس
- توضع صينية كيكة التوفي بالكولا في فرن متوسط الحراره لمجه 45 دقيقة أو حتى النضج
- أخيراً في هذه الاثناء يذوب التوفي بالبخار ثم يضاف فوق الكيكة وتقدم
